Modalità di preparazione:

Lessare le patate con tutta la buccia, quando sono cotte scolarle e sbucciarle, tagliarle grossolanamente, aggiungere la Stricata o Mix piccante Fattoria Sila e la cipolla tritata finemente.
Servire tiepido come antipasto oppure come aperitivo con l’aggiunta di qualche Oliva schiacciata alla calabrese Fattoria Sila.