Kit Nduja di Spilinga (Vasetto 90g + Scalda Nduja)

La Nduja è la regina indiscussa dei salumi calabri e della Calabria stessa.
Si tratta di un prodotto “povero”, proveniente da umili origini, ma divenuto ormai leader dei salumi spalmabili.
È un insaccato dalla consistenza morbida, di colore rosso acceso dato dal peperoncino piccante che gli conferisce il tipico gusto mordace.
Prodotta prevalentemente nei mesi invernali, contiene la parte più grassa della carne di maiale, come guanciale, pancetta e lardo, triturate e impastate con l’aggiunta abbondante di peperoncino.
Il suo uso è molto versatile e si adatta bene a diverse situazioni: può essere consumata spalmandola su pane o crostini, come condimento per primi piatti o addirittura per arricchire gustose pizze.
Ma perché rinunciare agli antichi usi e all’aroma profumato e pungente di questo salume?
Ritrova la tradizione con lo Scalda Nduja in terracotta: ponilo al centro della tavola, accendi un cerino e lascia che il calore compia la magia, evocandoti sapori e odori del folclore calabrese.

NDUJA DI SPILINGA.
Ingredienti:
Grasso suino 42%, carne suina 30%, peperoncino piccante 25%, sale 3%. Carni Certificate Italiane.