Sugo alla Pecoraia

LAVORATO A MANO

Ingredienti:

Polpa di pomodori 85%, guanciale (carne suina, sale destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante E301) 5%, ricotta fresca e affumicata (siero di latte ovino-caprino [variabile dal 5% al 10%], siero vaccino, latte vaccino, sale; acidificante: acido lattico), funghi misti (Champignon, Pleurotus Ostreatus, Nameko, Lentinellus, Boletus Edulis e relativo gruppo in quantità variabile) 5%, cipolle, olio extravergine d’oliva, sale.
Correttore di acidità: acido citrico.

Prodotto soggetto a controllo micologico. Registro Nazionale N. 791 Registro Regione Calabria N.21

Metodo di conservazione:

Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero. Si consiglia di consumare entro 10 giorni.