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Sugo alla Pecoraia
a partire da: 3,60€
Tipico e antico condimento calabrese, il Sugo alla Pecoraia prende il nome dalla sua semplicità e da ciò che un modesto allevatore di pecore poteva permettersi di mettere nel piatto: ricotta da lui stesso prodotta e funghi d’alta montagna trovati durante le giornate al pascolo, per un sugo dalla bontà unica e dai ricchi profumi.
Prodotto con salsa di pomodori italiani selezionati, assume un sapore estasiante insieme ai nostri Paccheri!
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LAVORATO A MANO
Ingredienti:
Polpa di pomodori 85%, guanciale (carne suina, sale destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante E301) 5%, ricotta fresca e affumicata (siero di latte ovino-caprino [variabile dal 5% al 10%], siero vaccino, latte vaccino, sale; acidificante: acido lattico), funghi misti (Champignon, Pleurotus Ostreatus, Nameko, Lentinellus, Boletus Edulis e relativo gruppo in quantità variabile) 5%, cipolle, olio extravergine d’oliva, sale.
Correttore di acidità: acido citrico.
Prodotto soggetto a controllo micologico. Registro Nazionale N. 791 Registro Regione Calabria N.21
Metodo di conservazione:
Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero. Si consiglia di consumare entro 10 giorni.
| Peso | N/A |
|---|---|
| SCEGLI IL FORMATO | 250 ml, 314 ml |
Valori Nutrizionali
| Informazioni Nutrizionali | per 100g |
| Valore Energetico e Calorie | 349kJ / 83kcal |
| Grassi | 3,7g |
| di cui saturi | 1,2g |
| Carboidrati | 9,4g |
| di cui zuccheri | 4,4g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 3,1g |
| Sale | 0,58g |
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