Dettagli della Ricetta
Difficoltà:
Preparazione: 30 min
Cottura: 15 min
Ideale per: 4 Persone

Ingredienti

🔸 1 pezzo di girello di circa 500gr
🔸 300gr di funghi
🔸 1 carota
🔸 1 cipolla bianca
🔸 prezzemolo
🔸 1 costa di sedano
🔸 1 spicchio di aglio
🔸 olio
🔸 sale
🔸 1/2 bicchiere di vino bianco

  1. – Tagliate la cipolla, aglio, prezzemolo e carota. Versate l’olio in un ampio tegame e rosolate il pezzo di carne rigirandolo.
  2. – Appena avrà assunto un colore uniforme aggiungete il battuto, rosolate un po’ e aggiungete i funghi.
  3. – Unite poi il vino e fate sfumare per qualche minuto. Aggiungete un po’ di acqua, chiudete il tegame e portate a termine la cottura che dipenderà un po’ dai vostri gusti.
  4. – Se volete la carne al sangue bastano 20 minuti di cottura, se la volete più cotta, prolungate ovviamente aggiungendo un po’ di acqua se serve.

POTREBBERO INTERESSARTI

90g
180g

Le Bruschette

Bruschetta Tropeana

a partire da: 3,50
90g
180g

Le Bruschette

Bruschetta Campagnola

a partire da: 3,50
250 ml
314 ml
a partire da: 3,60

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *