Garganelli alla Romagnola – Fattoria Sila

🔸 Sugo alla Salsiccia  – q.b.
🔸 Cipolla – 1
🔸 Noce moscata – q.b.
🔸 Olio di oliva extravergine – q.b.
🔸 Cucchiaio parmigiano – 3
🔸 Sale – q.b.
🔸 Bicchieri vino bianco – 1,5
🔸 AGGIUNTA a piacere di salsiccia sbriciolata

• Sugo alla Salsiccia a partire da: 3,60€
• Garganelli - da 500g 3,30€

1. – Mettiamo sul fuoco una pentola d’ acqua, saliamo e portiamo a bollore
2.  – Puliamo e mondiamo la cipolla, tritiamola finemente e facciamola soffriggere in una larga padella con l’ olio per 3/4 minuti.
3. – Aggiungere il Sugo alla Salsiccia
4.  – Bagnamo con il vino bianco, alziamo la fiamma e facciamo evaporare.Lessiamo i garganelli in acqua bollente, scoliamoli al dente e uniamoli alla salsiccia.
5. – Aggiungiamo la passata di pomodoro, mescoliamo e saltiamo i garganelli per 2/3 minuti, e togliamo dal fuoco.